相信每个小孩子都不能拒绝蛋挞这种美食，这也是我最爱吃的甜品之一，以前想吃蛋挞了就到肯德基去买着吃，其实肯德基的蛋挞也并不便宜，而且像我这种大胃王想要一次吃够得需要3个4个，后来有了孩子之后就学着自己在家做蛋挞，其实自己做也不难，可以说的上是烘焙初级。
蛋挞早期起源于欧洲国家后来传入到中国香港，蛋挞在香港很受欢迎，但是历史并不长，据有关资料记载，蛋挞最早出现在香港是1920年，也就是说距离现在也就几十年的历史，蛋挞在香港的西餐厅是非常受欢迎的，一个蛋挞一杯下午茶，暖暖的午后给人带来一份恬静，蛋挞香甜醇厚，口感松软，即使在今日也是大人孩子都很爱吃的一种甜点。食材也并不复杂，一个鸡蛋一盒牛奶再加上淡奶油和细砂糖，只要家里又烤箱都能自己做蛋挞，淡奶油和蛋挞皮都是买来的现成的，下面就赶紧来跟着我一起学习吧。
【蛋挞】
【烹饪食材】：蛋挞皮适量，淡奶油100克，牛奶一盒，细砂糖适量，鸡蛋一个。
1、首先准备好要做蛋挞需要用到的所有材料，蛋挞皮是买来现成的，一般超市都有卖，再准备淡奶油牛奶和鸡蛋还有细砂糖。
2、鸡蛋打入碗中加入糖，然后顺着一个方向搅拌均匀，直到糖完全融入到蛋液中。
3、再倒入淡奶油，大约需要100克的用量，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
4、搅拌好之后继续倒入牛奶。再次搅拌均匀，搅拌的时候一定要注意顺着一个方向充分搅拌，直到食材安全融合在一起。
5、将蛋挞皮放在烤盘上，做好的蛋液倒入在蛋挞皮中，倒入的时候要注意不要倒满，大约是九分满就差不多了，然后放入烤箱中，180度上下货火烘烤20分钟，温度设定味210度，20分钟之后取出来，美味的蛋挞就做好了，是不是超级简单，快来一起尝试一下吧。
【烹饪小贴士】：
1、蛋挞皮和淡奶油都可以买来现成的，这样就能够节省一半的时间了，我一般都是网购的，大家也可以在超市里买，价格也不贵，总体来说自己做就是比买的便宜很多。
2、糖可根据自己的喜好和口味来添加， 孩子吃的话一般都是喜欢甜一点的，妈妈们可以适当多放一点。
3、淡奶油和牛奶地 比例大概是1:1就可以了。
4、不同品牌的烤箱功能会有所差异，大家根据自己家的烤箱实际情况来操作即可。
